O desenvolvimento de novos produtos é uma opção de estratégia para diferenciar o seu cardápio e atrair os clientes com uma novidade e diferencial competitivo. No entanto, não basta criar um prato e colocá-lo no menu. Antes, é preciso todo um estudo dos produtos e, principalmente, uma avaliação [...]
Você sabe como gerenciar um restaurante de forma eficiente? Essa é uma tarefa complexa, não é? Pois exige uma série de responsabilidades como gerenciamento de custos, negociação com os fornecedores, gestão de equipe e atendimento ao cliente. Muitas vezes o proprietário do restaurante também é o [...]
Depois do iFood, UberEats e Rappi; é a hora do Grupo Pão de Açúcar entrar na onda do delivery. O James, startup curitibana adquirida pelo GPA, ainda é pequeno frente aos concorrentes, mas, com a força do grupo, de Abílio Diniz tem se espalhado rapidamente pelo Brasil. Apenas em 2017, a empresa [...]
Se você é empresário e trabalha na área de food service (restaurante, bar, lanchonete, padaria etc.), precisa ter em mente que o público-alvo do seu negócio deve ser um dos grandes focos da sua estratégia. Na verdade, essa não é uma premissa apenas para o seu segmento: conhecer a sua clientela [...]
Reduzir o desperdício de recursos, aumentar a eficiência operacional e gerar oportunidades para melhorias são os principais desafios que o setor alimentício tem enfrentado. A solução para eliminar esses problemas é o treinamento 5s. Mas você ainda não sabe o que é isso? Trata-se de uma [...]
Que valor o seu negócio gera para os clientes? O que você agrega efetivamente aos consumidores quando eles adquirem seus produtos ou serviços? Essas perguntas ajudam a definir a proposta de valor da sua empresa. Ela é essencial para que você tenha clareza sobre quais são os benefícios dos [...]
Toda empresa nasce a partir de um propósito, correto? Não importa se foi a necessidade de pagar as contas ou uma grande ideia que inspirou o empreendedor, todo empreendimento tem um motivo. Ter clareza desse motivo é o passo mais importante para o sucesso de um negócio, e ferramentas de [...]
Saber como informatizar seu restaurante tem se tornado peça fundamental na gestão desse tipo de empreendimento. As facilidades são impressionantes e aqueles que insistem em não prestar atenção na revolução tecnológica acabam estagnando no tempo — e nos negócios. Isso porque as empresas que não [...]
Você sabe como escolher fornecedores para restaurante? Pode parecer uma tarefa difícil, mas ela é crucial para garantir a qualidade do serviço prestado ao cliente e, ao mesmo tempo, gerar mais lucros para o seu negócio. Contudo, com algumas dicas você será capaz de fazer a escolha certa. Quer [...]
A competitividade no mercado atual tem sido cada vez mais acirrada. Diante disso, adotar métodos que tornem sua empresa diferenciada é imprescindível — e um dos meios pelos quais você conseguirá atingir tal meta é a automatização dos processos, uma vez que esse investimento proporcionará um bom [...]
