O Dia dos Namorados é uma das datas mais importantes do calendário comercial. É uma oportunidade para os empresários aumentarem as vendas e fidelizarem seus clientes. E quem é dono de um restaurante, essa data é ainda mais especial. Afinal, quem não gostaria de desfrutar de uma noite romântica em um ambiente aconchegante, acompanhado de uma boa gastronomia?
De acordo com o aplicativo Waze, a busca por restaurantes no dia e nas datas próximas ao Dia dos Namorados aumenta em 192%.
Estar preparado para o Dia dos Namorados pode trazer muitos benefícios para os restaurantes. Além de aumentar as vendas, essa data pode ser uma ótima oportunidade para fidelizar clientes e conquistar novos. Um bom atendimento, um cardápio diferenciado e uma decoração especial podem deixar uma boa impressão nos clientes, que podem retornar em outras ocasiões.
Pensando nisso, a KCMS trouxe neste artigo cinco dicas atualizadas para os empresários donos de restaurantes venderem mais no Dia dos Namorados. Mas antes disso, é preciso entender como anda a tendência de 2023 para a data.
Tendências para usar no seu restaurante no Dia dos Namorados em 2023
Em 2023, espera-se que a procura por experiências únicas e personalizadas aumente, por isso é importante que os restaurantes estejam preparados para oferecer algo mais do que uma simples refeição.
Os casais estão cada vez mais interessados em experiências completas, que incluem jantar, passeio e outras atividades. Por isso, os restaurantes podem aproveitar essa oportunidade para criar pacotes que ofereçam uma experiência completa, como jantar romântico que agregue alguma outra atividade ou um prato diferenciado que mexa com outras sensações.
Outra tendência para o Dia dos Namorados em 2023 é a busca por pratos saudáveis e nutritivos. Cada vez mais pessoas estão preocupadas com a saúde e bem-estar, e buscam opções de alimentação que atendam a essas necessidades. Por isso, os restaurantes podem investir em pratos mais leves e saudáveis, que atendam a esse público.
Os pratos que estão na boca (e no coração) dos clientes
Pesquisas apontam que alguns pratos são mais procurados pelos brasileiros no Dia dos Namorados. Entre eles, destacam-se as carnes nobres, como o filé mignon e o cordeiro, e os frutos do mar, como camarões e lagostas. Além disso, massas, risotos e fondue são opções sempre bem-vindas para essa data especial.
No entanto, é importante lembrar que cada região do país possui suas particularidades e preferências gastronômicas. Por isso, é importante que os restaurantes estejam atentos ao público local e ofereçam pratos que atendam a essas preferências.
Esteja com o restaurante pronto para o Dia dos Namorados em 5 passos
1- Invista na decoração
A primeira impressão é a que fica, e a decoração do seu restaurante é essencial para atrair e conquistar os clientes.
No Dia dos Namorados, invista em uma decoração romântica e intimista. Velas, flores e luzes indiretas podem criar um clima aconchegante e especial. Além disso, utilize materiais como toalhas de mesa e guardanapos em tons de vermelho, rosa e branco, que remetem ao amor e à paixão.
2- Ofereça um menu especial no restaurante neste Dia dos Namorados
O menu é um dos pontos altos de qualquer restaurante, e no Dia dos Namorados ele deve ser ainda mais especial. Ofereça um cardápio diferenciado, com pratos que remetam ao amor e à paixão.
Carnes nobres, frutos do mar, massas e risotos são sempre bem-vindos. Além disso, ofereça opções vegetarianas e veganas para atender a todos os gostos. E não se esqueça das sobremesas! Um bom fondue de chocolate ou um cheesecake de frutas vermelhas podem ser a sobremesa perfeita para essa noite especial.
3- Crie um ambiente musical
A música tem o poder de emocionar e envolver as pessoas. No Dia dos Namorados, crie um ambiente musical que complemente a decoração e a gastronomia do seu restaurante. Contrate um músico ou uma banda que toque músicas românticas e suaves, ou utilize uma playlist personalizada para criar o clima ideal.
4- Faça promoções no seu restaurante neste Dia dos Namorados
As promoções são uma ótima forma de atrair clientes e aumentar as vendas no Dia dos Namorados. Ofereça descontos especiais para casais, ou crie um pacote completo que inclua jantar, sobremesa, vinho e até mesmo uma lembrança para os clientes levarem para casa.
Além disso, ofereça brindes como taças de vinho personalizadas ou chocolates para os casais que escolherem o seu restaurante.
5- Esteja preparado para o movimento
Por fim, esteja preparado para o movimento. No Dia dos Namorados, é comum que os restaurantes fiquem lotados, por isso é importante que você tenha uma equipe preparada para atender a todos os clientes.
Se for o caso, contrate garçons, cozinheiros e outros funcionários extras para garantir que tudo saia conforme o planejado. Além disso, esteja preparado para lidar com imprevistos, como atrasos de clientes ou problemas na cozinha.
O que você precisa saber para escolher o melhor sistema para restaurante
Dica extra: conte com sistemas para facilitar o trabalho no Dia dos Namorados
Não adiantará de nada você ter se planejado e preparado cardápios diferentes para o Dia dos Namorados se um pedido chegar errado à mesa do seu cliente ou se um pedido não tiver sido enviado à cozinha.
Nesse sentido, a KCMS já está presente em mais de 16 mil estabelecimentos pelo Brasil. As soluções KCMS cumprem com o objetivo de integrar e facilitar a gestão:
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