Quanto a Reforma Tributária vai custar ao seu restaurante? Descubra em 1 minuto.

PIS, Cofins, IPI, ICMS e ISS dão lugar ao IBS (estadual e municipal) e à CBS (federal). A Lei Complementar 214/2025 criou um regime específico para bares, restaurantes e lanchonetes, com alíquotas de IBS e CBS reduzidas em 40% sobre o fornecimento de alimentação e de bebidas não alcoólicas preparadas no estabelecimento.

2026 é o ano de teste, com alíquotas simbólicas e compensáveis. Em 2027 a CBS passa a valer integralmente e PIS e Cofins são extintos. Entre 2029 e 2032 o ICMS e o ISS vão saindo de cena aos poucos, dando lugar ao IBS. Em 2033 o novo sistema está plenamente vigente.

Não. Bebidas alcoólicas ficam de fora do regime específico, mesmo quando preparadas no estabelecimento, e ainda podem sofrer incidência do Imposto Seletivo. Isso significa que a sua operação precisa separar refeição de bebida alcoólica item a item — algo que só é sustentável se o sistema fizer isso sozinho.

A lei permite excluir da base do IBS e da CBS as gorjetas repassadas aos empregados e os valores retidos por plataformas de intermediação, limitados a 15% do valor da operação. A regulamentação exige que esses valores estejam destacados no documento fiscal. Sem o destaque correto, o imposto acaba incidindo sobre dinheiro que nunca ficou com você.

Porque a mudança é gradual, e de propósito. Em 2026 as alíquotas são simbólicas, só para os sistemas se ajustarem. Em 2027 a parte federal entra integralmente e o PIS e a Cofins são extintos. De 2029 a 2032 o ICMS e o ISS vão diminuindo por etapas, enquanto o imposto novo cresce na mesma proporção. Em 2033 só existe o modelo novo. Ou seja: o número subindo na simulação não significa que você vai pagar mais — significa que o imposto novo está ocupando o lugar do antigo. O ano que interessa para planejar é 2033, quando a troca terminou.

Sim. O optante pelo Simples segue recolhendo de forma unificada, mas ganha a possibilidade de apurar IBS e CBS pelo regime regular — o chamado recolhimento “por fora”. A escolha muda o quanto o seu cliente pessoa jurídica consegue se creditar e, com isso, a sua competitividade em vendas corporativas. É uma decisão para tomar com o contador, com número na mão.

Ela usa a mesma conta oficial que o governo publicou para a Reforma Tributária. Sobre ela aplicamos o que vale para quem serve comida: o desconto de 40% que a lei deu a bares e restaurantes e a separação das bebidas alcoólicas, que ficam de fora desse desconto.

Não, e nem deveria. A simulação serve para você enxergar a ordem de grandeza do impacto e planejar com antecedência. As alíquotas de referência ainda serão fixadas por resolução do Senado Federal. Leve o resultado para o seu contador e decidam juntos.

Emitir a nota fiscal no formato novo, classificar cada item do cardápio do jeito certo, separar refeição de bebida alcoólica, destacar gorjeta e taxa de aplicativo e continuar funcionando durante toda a travessia, quando o imposto velho e o novo aparecem na mesma nota. É exatamente isso que a gente já está preparando na plataforma.