Gestão

O sucesso da gestão de negócios está nos detalhes. Uma empresa não quebra por causa de um único erro, mas por uma sucessão de deslizes que são aparentemente simples de serem resolvidos ou que não [...]

A dificuldade para estacionar em lugares movimentados faz com que muitas pessoas pensem 2 vezes antes de escolher o restaurante onde vão jantar. Mas saiba que, se seu estabelecimento identificou [...]

Acompanhar os resultados é uma das principais atividades desempenhadas pelos gestores em uma organização. Com a ajuda dos KPIs (Key Performance Indicators) ou indicadores chave de performance, em [...]

Reduzir os custos e melhorar a qualidade dos serviços em restaurantes é um desafio para empresários do setor. Diante da recessão na economia, é mais que necessário investir em alternativas que, [...]

Identificar quais são os custos do restaurante é o primeiro passo para controlar o fluxo de despesas do estabelecimento e alcançar o controle do caixa.   Os custos fixos e variáveis do [...]

Ao se abrir um restaurante ou qualquer estabelecimento que sirva alimentos às pessoas, um dos maiores cuidados que se deve ter é com a segurança alimentar do que servimos, sobretudo em caso de [...]

Receber feedback de clientes é algo que assusta alguns empresários. Porém, já é hora de saber que ouvir a opinião do consumidor, seja ela positiva ou negativa, é extremamente benéfico para o [...]

A gestão financeira de um negócio é essencial para que ele apresente um crescimento saudável. É por meio da realização de análises financeiras que o gestor pode tomar decisões estratégias em sua [...]

A utilização de métricas é um dos pontos fundamentais ao gerenciar uma empresa. Saber o que é CMV, CAC, ROI e outros tipos de cálculos é imprescindível para garantir a lucratividade. Para [...]

Elaborar políticas de recompensas, nas empresas que atuam no varejo, é um processo fundamental para elevar o desempenho. Sabendo como premiar funcionários, o retorno vem na forma de melhor [...]