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Natasha MonteiroAvaliação no Google
Início / Segmentos / Restaurante Japonês
Desde 1998 · +28 anos · +23 mil estabelecimentosSistema para restaurante japonês que respeita o ritmo do sushibar à cozinha quente
Combinados e modificadores lançados sem erro, comanda por mesa para o rodízio fluir, produção dividida por praça no KDS e o delivery embalado no tempo certo. Precisão de sushiman, no sistema também.
Sem cartão de créditoSem taxa por pedidoSuporte com gente de verdade
Japonês é a operação mais sensível a erro do food service: combinados com dezenas de peças, modificadores (sem wasabi, sem cream cheese), rodízio com comanda aberta e o insumo mais caro do mercado — o peixe. Um sistema para restaurante japonês precisa lançar rápido, produzir na praça certa e proteger a margem: a ficha técnica da KCMS revela o custo real de cada combinado e de cada peça, para você precificar o salmão com margem, não com susto.
No salão, comanda por mesa e garçom eletrônico agilizam o rodízio e o à la carte; na produção, o KDS separa sushibar e cozinha quente em monitores próprios (conforme o plano), com o tempo de cada pedido monitorado. E no delivery — crítico para japonês — o pedido sai na ordem certa para chegar fresco, pelo iFood integrado ou pelo seu canal próprio sem comissão. Desde 1998, mais de 23 mil operações confiam na gente.
Dores de restaurante japonês
O que trava a sua operação — e como destravamos
Combinado sem erro
Peças, modificadores e observações registrados no pedido e na produção — o combinado 40 peças sai exatamente como pedido.
Rodízio que flui
Comanda por mesa com lançamentos rápidos pelo garçom eletrônico — o salão anda e o fechamento da conta não vira fila.
Sushibar e cozinha separados
KDS com monitores por praça: o quente vai para a cozinha, o frio para o sushibar — cada pedido no lugar, no tempo certo.
Margem do peixe protegida
Ficha técnica com custo real por peça e por combinado. Salmão é caro demais para precificar no chute.
O que entra em campo
Os módulos que fazem diferença em restaurante japonês
Tudo integrado no mesmo sistema — ative o que a sua operação pede, no plano certo.
Combinados e modificadoresComanda por mesa + garçom eletrônicoKDS por praça de produçãoFicha técnica e CMV realCentral de delivery + iFoodApp próprio sem taxa
Grátis
para começar: plano Start com PDV, cardápio digital e delivery
R$ 0
de taxa ou comissão sobre as suas vendas — a margem é sua
+28 anos
de estrada e 23 mil estabelecimentos desde 1998
Quem usa, conta
★★★★★
O que nossos clientes estão dizendo
Junte-se aos mais de 23.000 estabelecimentos em todo o Brasil
De São Paulo a Salvador, de cidades grandes às pequenas: restaurante japonêss de todos os portes crescendo com controle desde 1998.
Comece agora grátis →Perguntas frequentes
Sistema para restaurante japonês: o que você precisa saber
O sistema atende operação de rodízio?
Sim. A comanda por mesa mantém o consumo organizado e o garçom eletrônico lança pedidos em segundos — o rodízio flui e o fechamento é rápido, sem fila no caixa.
Consigo cadastrar combinados com modificadores?
Sim. Combinados com composição definida, adicionais e observações (sem wasabi, trocar peça) que chegam à produção exatamente como o cliente pediu.
Dá para separar a produção do sushibar e da cozinha quente?
Sim. O KDS trabalha com monitores por praça (a quantidade varia por plano): cada área vê só o que é dela, com o tempo de cada pedido monitorado.
Como controlo o custo do peixe?
Com a ficha técnica: cada venda baixa os insumos e revela o CMV real por item. Você enxerga a margem de cada combinado e ajusta preço ou porcionamento com dado, não com impressão.
Integra com iFood e tem delivery próprio?
Sim. iFood integrado à central de pedidos e cardápio digital próprio (Pedemais) sem comissão — com a produção organizada para o pedido sair fresco.
Quanto custa para começar?
Dá para começar grátis no plano Start e evoluir conforme a operação. Veja os planos ou fale com um especialista.
Sua restaurante japonês merece rodar redondo
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